|
Wij wonen hier bij Blokzijl in een prachtig natuurgebied.
Om ons bedrijf daarin een plaats te geven hebben we eind jaren 90 het besluit
genomen om over te gaan op een ecologisch bedrijfsvoering. Hoe dit is
gegaan en hoe dit is ingepast in de lopende bedrijfsvoering willen we hier
toelichten.
Algemeen
Ons bedrijf ligt in de kop van Overijssel,
vlakbij het pittoreske stadje Blokzijl. Het bedrijf omvat ongeveer 55 ha. grasland. Het grootste deel van het grasland is ingezaaid met een
gras/klaver mengsel. Het meeste land ligt bij huis, alleen 8 ha. dijkland ligt
op afstand. Over 17 ha. grasland is een beheersovereenkomst
afgesloten. Het huidige melkquotum bedraagt 405.000 kg.
melk met een vetreferentie van 4,28. De grondsoort is veen of klei op veen.
Wat is ecologisch?
Ecologische landbouw probeert landbouw en natuur zo goed
mogelijk te integreren. Je probeert op een zo natuurlijk mogelijke manier te
produceren en met je dieren en gewassen om te gaan. Dat betekent geen chemische
bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Ook betekent het: niet gebruiken van
genetisch gemanipuleerde stoffen. Het is een heel milieuvriendelijke
landbouwmethode. Om dit te kunnen bereiken zijn er veel regels om dit in goede
banen te leiden. Regels vragen echter ook om controle. De instantie die hierop
toeziet is het SKAL (Stichting Kontrole Alternatieve Landbouw). Zij is
verantwoordelijk voor de controle op naleving van de normen. Om een biologisch
product te laten onderscheiden van een gangbaar product is er een keurmerk
nodig: het EKO-keurmerk.
Waarom ecologisch?
In dit gebied is in de loop van de tijd steeds meer de nadruk
komen te liggen op integratie van de natuur in de landbouw.
Er werden steeds meer landerijen aangewezen als beheersgebieden en
reservaatgebieden. Ook ons bedrijf ontkwam daar niet aan en valt voor een deel
in het reservaatgebied.
Voer wordt er genoeg gewonnen, teveel zelfs. Zo ontstonden
vaak overschotten waar verder niets mee gedaan kan worden omdat bij verkoop (als
er al een koper is) de opbrengstprijzen niet opwegen tegen de gemaakte kosten om
het voer te winnen. Ondanks het feit dat er al jaren een lage
stikstofgift (per hectare 200 kg. stikstof inclusief organische mest) werd
toegepast is er voer genoeg. Het risico van eventuele opbrengstvermindering door
helemaal geen kunstmest te gebruiken kun je zo opvangen. Chemische
bestrijdingsmiddelen in bijv. maïs werden al jaren weinig of niet gebruikt.
We waren al een eind op weg naar een ecologische bedrijfsvoering.
Maar met het verschil tussen weinig of geen middelen moet je in de praktijk
leren omgaan. Nu dus!
|
